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本溪市牛肉价格走高 肉牛屠宰量减少

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发表于 2012-9-28 10:48:54 |显示全部楼层
进入9月份以来,本溪市牛肉价格出现涨势,目前价格已超过今年春节期间的最高点,并创历史新高,市场牛肉零售价已达每斤25元。而本溪市肉牛屠宰企业皓隆食品有限公司近期屠宰量确骤减。年初以来,该企业肉牛屠宰量一直在每天16头左右,而“两节”临近,9月份日平均屠宰量只有5头。  牛肉价格走高,肉牛屠宰量为何减少?专业人士分析,受肉牛养殖投入高、效益低等因素影响,肉牛存栏下滑,短期内牛肉供应偏紧的局面难以得到有效缓解,而且牛的生长周期比猪、羊等牲畜要长,需要一年到两年,在需求不减的情况下,牛肉的供应量不可能在短时间内得到解决,所以涨价的势头估计还会继续。
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